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南瓜玫瑰花馒头#中粮我买,我是大美人#(7/15)
南瓜去皮去瓤,洗干净切成片,上锅蒸20分钟,趁热用筷子搅动成南瓜泥,晾至温热加入发酵粉搅拌均匀。
加入面粉。
用筷子搅拌成絮状。
用手揉成面团,盖上保鲜膜发酵至两倍大。
发酵好的面团内部呈细密的蜂窝状。
揉光排气分成13-15g的小剂子。
擀成圆形的面片。
五张圆形的面片一组排列好,用筷子在中间压一下。
从一端卷起来。
沿着筷子的压痕切开,切面朝下,整理一下玫瑰花的花瓣,漂亮的玫瑰花馒头就做好了,依次做好剩下的面团。
蒸锅内加水,铺上硅胶垫,放上做好的玫瑰花馒头,盖上锅盖二次发酵10分钟左右,凉水上锅,上汽后转中火蒸18分钟关火,焖5分钟左右。
漂亮的玫瑰花馒头出锅了。
高颜值。
味道好。
常吃美美哒!