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鱼香肉丝(
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将胡萝卜木耳洗净切丝
将肉用料酒、盐、淀粉腌制一下。
用4勺醋、1勺生抽、四分之一勺老抽、3勺糖、适量盐、6瓣蒜、适量的姜未葱末、适量的白胡椒粉(因小孩不能吃辣)适量的淀粉调制鱼香汁。
葱段姜末备用
锅里放油烧热炒散肉丝,变色后捞出待用。
用锅里的底油炒香姜丝葱丝
放入木耳丝
放入胡萝卜丝炒软
放入肉丝翻炒均匀
放入兑好的鱼香汁翻炒均匀即可
香喷喷的鱼香肉丝出锅了