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凉拌藕片(6/13)
莲藕削皮洗干净备用
切成薄片泡入清水中浸泡10分钟，洗掉多余淀粉
锅里水烧开，倒入藕片焯熟
捞出放入清水浸泡一会儿
藕片捞起控干水份
蒜和姜放入石臼中捣成泥状备用
调酱汁：小碗里倒入一勺香醋、一勺白糖、一勺生抽、两勺仲景红油一起搅拌均匀备用
熟花生倒入石臼里捣碎
全部材料备好
将所有材料倒入藕片中
一起搅拌均匀
撒上芝麻，装盘即食
成品图