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韭菜鸡蛋包(9/18)
准备食材
将安琪干性酵母粉用温水加糖泡开。放置十来分钟
酵母跟水一起搅拌与面粉相容，想面粉发酵的快些可以放温水一起，用面包机开始和面
把韭菜清洗干净切碎
在碗里把鸡蛋打散
炒锅放油把鸡蛋倒入划炒成鸡蛋碎
放凉的鸡蛋倒入韭菜中
加入适量盐、鸡精、香油、辣椒油
用面包机面团发酵只要半小时，直到面团出现蜂窝状既可以了
发酵好的面开始和面，要把面和均匀了才可以开始包
将面团切成等份小剂子
擀成面皮（包子皮一定要厚哦）把拌好的韭菜馅放在面皮中心
收口捏紧，往上提一下收口处，包子就包好了
包完之后醒面半小时再开始蒸
大火20分钟后关火，5分钟后热气腾腾的大包子出锅。
无论是作为早餐还是正餐都非常合适，真乃百做不烦，百吃不厌。
包子馅可以调配成随意自己喜欢的馅料来包，素馅，各类肉馅可算百搭
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