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抖音同款,挤出来的番茄鸡蛋面想尝试下吗?(
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鸡蛋3个打散,加入面粉120g、盐3g,搅拌成顺滑面糊,填入裱花袋中。
西红柿去蒂,切成小块,葱切葱花。
热锅冷油,煸香葱花,放入西红柿炒至出汁,加入热水600g,用盐3g、糖2g调味煮至沸腾。
裱花袋剪小口,用绕圈的方式将面糊挤入锅内,再次煮沸后盛出,用香菜装饰即可。