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红烧鸡翅(4/4)
鸡翅洗净，正反两面划两刀，如果冷冻太久可以提前放冷水里浸泡
辅料准备，大蒜前面的梗全部切段再切成细丝，葱也是一样，然后辣椒、生姜也长条，本来想放蒜瓣会香一点，但是没有找到
锅里放油烧热，鸡翅放下去煎到两面焦黄，以此放下生姜、盐、料酒、老抽、蒜丝葱丝
然后炒一会，加水煮，最好煮10分钟，因为冷冻怕里面没熟，也可以入味，直到水收掉，然后放入蒜叶拌几下出锅啦