鸡胸肉洗净，厨房纸擦干。
（鸡胸肉较厚的话，建议切成一厘米左右厚度的肉片，这样腌制易入味，好煎。）
鸡胸肉放入碗中，加入食材中的蚝油、生抽、料酒、胡椒粉、辣椒粉、淀粉。上手抹匀按摩腌制，然后盖上保鲜膜入冰箱腌制一宿！（腌料不用精确测量，按自己的口味添加适量就可以，无需加盐和糖！因为蚝油酱油都有咸味，再加盐会齁咸！不吃辣的朋友不用加辣椒粉。）
芦笋胡萝卜口蘑圣女果洗净，芦笋切段，胡萝卜切片切花随意，口蘑去蒂，圣女果对半切。备用
开火烧热锅，加入油。（油量不用多，少量油即可。）
烧热后小火煎鸡胸肉。
时刻看好鸡胸肉，翻面，怕不熟可铲开一块看看，不要煎太老了。
煎好鸡胸肉，盛出装盘。
锅不洗，直接小火煎芦笋，胡萝卜，口蘑。煎得差不多的时候，用手抓点盐撒在蔬菜上，撒上碎黑胡椒，翻面，一样撒盐撒黑胡椒碎，翻面。
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