蚝油鸡胸肉
送给爱吃鸡胸肉的你们。
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步骤1/6
鸡胸肉洗净，厨房纸擦干。（鸡胸肉较厚的话，建议切成一厘米左右厚度的肉片，这样腌制易入味，好煎。）
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步骤2/6
鸡胸肉放入碗中，加入食材中的蚝油、生抽、料酒、胡椒粉、辣椒粉、淀粉。上手抹匀按摩腌制，然后盖上保鲜膜入冰箱腌制一宿！（腌料不用精确测量，按自己的口味添加适量就可以，无需加盐和糖！因为蚝油酱油都有咸味，再加盐会齁咸！不吃辣的朋友不用加辣椒粉。）
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步骤3/6
芦笋胡萝卜口蘑圣女果洗净，芦笋切段，胡萝卜切片切花随意，口蘑去蒂，圣女果对半切。备用
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步骤4/6
开火烧热锅，加入油。（油量不用多，少量油即可。）烧热后小火煎鸡胸肉。时刻看好鸡胸肉，翻面，怕不熟可铲开一块看看，不要煎太老了。煎好鸡胸肉，盛出装盘。
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步骤5/6
锅不洗，直接小火煎芦笋，胡萝卜，口蘑。煎得差不多的时候，用手抓点盐撒在蔬菜上，撒上碎黑胡椒，翻面，一样撒盐撒黑胡椒碎，翻面。
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最后一步
点击查看大图
装盘！
我是搭配了全麦面包和腌制洋葱，图中小碟子装的洋葱是自己腌制的，吃起来也很不错，腌制也很简单噢。
紫洋葱 1个
白醋 适量
盐 1小勺
糖 1小勺
洋葱洗净切丝 放到大碗里 加入白醋 盐 糖 上手混合均匀 轻轻给洋葱按摩 找一个密封玻璃罐 装在里面 白醋的量能泡到一半洋葱即可 十分钟左右就能入味 密封冷藏能保存一周
刚腌制好的洋葱难免会有点辣 所以腌制时间越久越不辣 腌隔夜的洋葱变透明了最好吃！
谢谢各位观看，祝各位好胃口！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-03-31
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