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超下饭香辣水煮鱼(0/9)
把鱼洗净打理好，两面切三刀
把葱姜蒜辣椒洗净，
全部切好
锅内烧热，（一定一定要烧热） 然后倒入适量食用油，烧到七八成热，(就是开始冒烟了)，
放入鱼，两面煸至金黄，(一面约两分钟)
像这样。
倒入葱姜蒜辣椒，煎一会儿，放入料酒酱油，再加入水(约与鱼齐平)盖上盖子大火烧四五分钟，放入盐，鸡精。烧两分钟。关火。
出锅啦！炒鸡香
开吃！