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改良意大利面(7/8)
准备所有材料，家里没有肉末，用火腿肠代替了。
洋葱、番茄都切成丁。
鸡蛋打好后放入火腿肉丁。
把油烧热，倒入肉末，然后加入鸡蛋翻炒。如果是火腿肠可以和鸡蛋一起下锅！
鸡蛋肉末装盘后，把姜末、蒜末、洋葱、番茄倒入锅中翻炒，加入少许料酒、盐、糖，加入水盖上锅盖闷一会。
翻炒佐料时，同时可以煮面条了，面条选得细点的圆面条。
在炒好的佐料里加入原先炒好的肉末鸡蛋，最后加入黑胡椒、番茄酱进行翻炒。
面条捞出沥干水份后装盘，放入炒好的酱料，吃得时候进行搅拌！