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蛋燕羹(0/7)
鸡蛋＋水，搅拌均匀（可以加点盐）。 水不要太多。
过筛，可以过2遍。 ❥这是蒸出的蛋羹细滑的秘诀①
过筛后的蛋液已经没有了泡泡
上锅蒸。水开后，转小火，10分钟。 小火，小火，小火！（重要的事情说三遍）❥ 这是蒸出的蛋羹细滑的秘诀②
倒入即食燕窝，正好可以给蛋羹降降温。
鲜美的蛋燕羹，OK啦！ 可以放两片薄荷装饰。 洒几朵桂花或者玫瑰也不错。 掌柜懒，赶时间，什么都没加。
配个牛奶蛋糕包子馒头，那就随意啦！