蛋燕羹
早餐吃得要像公主!优质蛋白的蛋燕羹,提供双倍营养,更是美容养颜,低热量。
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步骤1/7
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鸡蛋+水,搅拌均匀(可以加点盐)。水不要太多。
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步骤2/7
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过筛,可以过2遍。❥这是蒸出的蛋羹细滑的秘诀①
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步骤3/7
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过筛后的蛋液已经没有了泡泡
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步骤4/7
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上锅蒸。水开后,转小火,10分钟。小火,小火,小火!(重要的事情说三遍)❥ 这是蒸出的蛋羹细滑的秘诀②
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步骤5/7
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倒入即食燕窝,正好可以给蛋羹降降温。
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步骤6/7
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鲜美的蛋燕羹,OK啦!可以放两片薄荷装饰。洒几朵桂花或者玫瑰也不错。掌柜懒,赶时间,什么都没加。
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最后一步
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配个牛奶蛋糕包子馒头,那就随意啦!
1.一定小火蒸,不然就等着看“马蜂窝”吧。
2.蒸的时候盖子可以留一个缝,更容易蒸出光滑的蛋羹。
3.燕窝要大火猛蒸,所以不要和蛋一起蒸。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2018-04-04
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