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琥珀核桃(7/7)
核桃剥皮放在锅里炒，中火，不停地翻炒，然后核桃皮会掉下来，一定要关火拿笊篱把皮晃掉，重复两次，核桃皮掉下来就关火，要不时间长了，会糊，变成小黑渣，粘在核桃上
炒好的核桃有点发黄的颜色
锅里加一点点油，加水，开始熬冰糖
大火烧开，水变成这种泡泡的时候改中火
熬冰糖的时候要一直不停地搅拌，不能停ヾﾉ≧∀≦)o
泡泡越来越细腻
成焦糖色就可以了，关火，倒入核桃，撒上黑芝麻。拌匀，盛出，晾凉，掰开。