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纸杯蛋糕(8/8)
准备所用材料
三只鸡蛋，蛋清分离
蛋黄里加入纯牛奶，玉米油，搅打至水油分离
蛋黄液里加入低筋粉搅拌均匀
分三次加入细砂糖，搅打蛋清至冰激凌状
分三次将蛋清霜拌入面糊中
冷水上锅隔水蒸十五分钟左右
这是做好的蛋糕，有点塌，但不影响口感。