将采摘新鲜的野玫瑰花瓣与花苞分开
(挑选新鲜优质花瓣,花瓣无腐烂)。
将挑选的花瓣放入容器中(花瓣用水清洗、沥干或用淡盐水浸泡沥干。为保持原味更浓郁,另因野生新鲜干净,所以免洗了)
将糖与花瓣充分揉搓,让糖与花瓣互溶(揉搓力度不易过重,逐渐、适量的加入白糖)。
放入无水、干净、密封的器皿中,密封前倒入适量蜂蜜。入冰箱珍藏,一周后即可食用
食用方法:
1.可将玫瑰酱涂抹在土司面包或用在蛋糕、夹心饼干的馅料中。
2.可用直接冲泡热水或添加于红茶中品饮,享受幸福甜蜜的滋味。
3.用来各种食品做馅,果酱,直接冲饮,熬粥,做甜品。
4.逢年过节还可以用来自制玫瑰汤圆和玫瑰月饼。
5.可将适量的花酱加入煮热的牛奶,咖啡等,制成玫瑰牛奶等热饮,也可以加入酸奶,在制作沙冰时加入,做冷饮。
分捡出的花苞凉干:凉干的花苞当茶饮用,此花茶无污染、无防腐剂,为纯绿色饮品!