花生用烤箱烤干，或炒干都可以，然后去皮，稍微拍碎，不要太碎，粗颗粒的样子做好后吃着才特别香，芝麻也是炒香舂碎，把芝麻，花生粒，白糖，拌在一起就是酥角的馅，还可以更点椰子丝，也特别香，甜度嘛，喜欢甜的就多放点糖，反之就少放点，根据自己的口味调整就好了！
为什么说是懒人版的酥角呢，因为酥角的皮，以前都是自己做的，一斤面粉放一点点猪油，一小掇盐，一个蛋黄，再放点水，揉好后檊成饺子皮一样大小的面皮;现在懒了，就直接买了现成的饺子皮来包，自己檊的酥角皮做出来的是酥脆，饺子皮做出来的是硬脆，都一样好吃！
饺子皮放上馅，边上抺点水，然后对折捏紧，因为在外面买的饺子皮太干，要抺点水才能捏紧，一定要捏紧，不能漏啦，不然炸的时候漏了的话就惨了，满锅油都是芝麻馅，全粘在酥角上，可丑了……
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