锅中放少许油加热，放入豆瓣酱和甜面酱炒香，加适量白糖和水煮开转小火熬至粘稠状。葱切葱花，香菜切末，盆中放一碗面，慢慢加水并搅拌，最后成稠稀合适的糊状即可。

电饼铛刷少许油，倒入一勺面糊用勺底摊成薄的圆饼，打入一颗鸡蛋，同样轻轻地摊成和面皮同样大小蛋皮，撒香菜末、葱花、芝麻，借助铲子翻面，刷适量酱料，放馓子和火腿、生菜再加热一分钟，两面翻折中间切断后盛出即可。