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翡翠虾球汤(0/4)
将鲜虾洗净，去虾线，切丁备用，切少量葱姜。
将葱姜虾混合，剁碎。放入碗加料酒，白胡椒，鸡蛋清，盐，淀粉将虾茸葱姜混合搅拌。同一方向，搅拌上劲，也可摔打上劲。
烧开水，将虾茸挤成丸状，下水，全部下水后，放入粉丝，小白菜。
煮熟后，加盐，香油，出锅