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纸卷(4/4)
和面和硬一点，揉光揉透，醒15分钟。
鸡蛋抄熟、粉条煮软，凉冷加韭菜切见方，加香油，盐，用胡椒粉加13香用热油泼一下，倒入拌匀。
辣椒面加蒜末用热油泼一下，加酱油、盐、味、糖拌匀备用
把面按情况分开，擀成圆的薄片，然后放入馅，薄匀，从中间抠个洞向外卷起来，切成段上笼上汽大火蒸八分钟，切小节倒入味汁。