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芸豆筒骨汤(0/5)
芸豆取适量预先用冷水泡两小时以上
筒骨一根斩成大块,用盐先腌制入味
锅里烧开水,放入筒骨绰出血水,捞起来用冷水冲掉血沫
筒骨放入锅中,切两小坨生姜用刀背用力拍碎放入锅里,葱头切段,放几粒花椒去腥,放入陈皮,锅中加适量水,可以不用放盐,因为筒骨在之前就已经腌制过了,大火烧开转小火
转小火后十五分钟倒入芸豆,炖一个半小时放入枸杞,五分钟后关火,撒入葱花,大公告成!