黄豆提前浸泡，夏季浸泡6-8小时，也可泡了放冰箱一夜。冬季室温浸泡1夜。
苏泊尔醇浆机不同一般豆浆机用刀片搅拌豆子，而是用古法石磨碾压技术
插电，选择细滑湿豆模式，触摸开始键。刚开始的10分钟没有声音，应该是在加热，10分钟后就听到机器开始工作了。
吉利丁片已用冰水泡过半小时，沥干水后放入晾凉至45度左右的杏仁豆腐浆里，拌至吉利丁片融化
我做了两盒，一盒是过滤过的，一盒是没有过滤豆渣的，比较一下它们的口感。放入冰箱冷藏一夜。
这个是没过滤的，切面能看见细腻的豆渣，口感比较糊口，虽然豆渣很细，但是不过滤会影响布丁口感，不够清爽。
杏仁片和可可薄脆放入150度烤箱，烤8分钟左右，一定要中途打开烤箱观察、翻面，杏仁片变微黄就可以停止烘烤，出炉晾凉后压碎，放入杏仁豆浆布丁上。如果没有杏仁和可可薄脆可以忽略此步。
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