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五分钟做成一道 番茄蛋汤(4/8)
准备食材
番茄从顶部划十字，之后用开水浇烫，可方便剥皮(不在意的此步骤也可省略)
番茄切块，鸡蛋打散(可适量加一点水，就一汤勺即可)，葱切成葱花
开小火热锅，倒入适量油，油热后倒入番茄块(此时油会四溅，可盖上锅盖，等油溅的声音没那么大了再揭开锅盖。此时火依旧是小火。)
倒入适量冷水，改中火，盖锅盖。
煮沸后可加入盐、味精调味。
重点来了。改大火，沸腾后关火，立马倒入打散的鸡蛋，用筷子迅速画圈划散，漂亮的蛋花即成。
趁热撒上葱花，装盘，开吃。