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茄子爱豆角(5/7)
茄子切成长条，盐水泡10分钟后放置一旁沥干
豆角洗净掰段下锅过油煸炒至虎皮状
煸过豆角的油下茄子继续煸（可以分几份煸比较省油，就是耗时间）一定要煸透才会好吃
干辣椒和蒜切末备用
二次复煸茄子前放入大料瓣炝锅。煸一半时下豆角。由于我不是很能吃辣辣椒我没有煸，直接放进去提点味道就好
放入蒜末，蚝油，生抽增色
彩椒是为了好看临时加入的～装盘即可