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菠萝派（编织版）(6/7)
黄油软化，筛入低筋面粉和糖粉不断揉搓，按压，呈粗玉米粉状，加入35g水，揉成面团，包保鲜膜冷藏松弛至少1小时
取一半面团擀成薄片铺在派模上，压实，用叉子扎均匀分布的小孔
铺上菠萝馅（菠萝馅：菠萝切小粒状加糖翻炒，加入适量黄油，淀粉水勾芡15g水10g淀粉）
剩余面团擀成薄片切成长条状
编织网面派饼，间隔插入（横向排好，翻起单数行放置第一条纵向，单数行复原，双数行翻起放置第二条纵向，双数行复原，重复至所有的都编完）
表面刷上蛋黄液，烤箱预热200度，烤15分钟，转175度，烤15分钟，出炉晾凉即可
切件