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柱侯酱鸭(1/7)
泥鸭就是这种鸭
把鸭子清洗干净沥干水分后涂上薄薄一层食用盐腌制片刻，热锅倒下食用油，接着放下姜片再把鸭放进锅中煎至金黄色即可。
倒下柱侯酱➕酱油把整块鸭涂抹均匀，腌制20分钟以上。
1⃣️热锅倒油烧热后加姜片和拍扁的蒜头爆香油后加入适量的水再把刚才腌制过鸭肉的剩余酱料倒入锅中搅拌均匀。 2⃣️把半边鸭放入锅中焖，但鸭皮要朝上来焖，盖好锅盖中火焖至10分钟。 3⃣️把鸭皮朝下翻继续焖2分钟 4⃣️把焖熟的半边鸭取出来放置菜板上，砍块。
上盘完成
……
开开心心开饭咯、