安装App
糖醋素排骨(5/15)
木耳提前泡发好备用
莲藕去皮，洗净，切成条
青椒切成小块。
红椒切成小块
葱姜改刀切好。
面粉、淀粉、鸡蛋、清水及少许植物油放入碗中拌匀成糊。
植物油烧至六成热，将藕条裹上面糊，
放入油锅内炸至色泽金黄
捞出沥干油，放在厨房纸上吸走多余油份。
重新起锅加入少许油，加入葱姜炒出香味
然后放入青红椒翻炒片刻。
加入酱油、白醋、白糖、精盐、清水烧沸
在加入藕条和木耳，翻炒均匀。
最后加入水淀粉勾芡。翻炒至汤汁浓稠即可~
成品图~