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宝宝辅食:芝士蒸豆腐(3/5)
把内脂豆腐取出,切一块,小芽方方正正切了一块哈。 》盒装内脂豆腐取出小技巧:撕掉盒子封口,然后把盒子封口朝下扣在砧板上,将盒子四个角各自剪个小口子让空气进入,内脂豆腐和盒子自然会分离,豆腐就囫囵个到砧板上了,然后切块即可。
提前将蒸锅中水烧开,将内脂豆腐放入中火先蒸3分钟。 》蒸豆腐会出一些汤汁,没有关系的。
在内脂豆腐上放上提前准备好的原制奶酪,继续蒸3分钟左右,蒸2-3分钟芝士就全部化开了。
取1.5ml左右有机酱油,加2ml左右温水稀释,放在一边备用。 》小芽用的有机酱油含钠量很低,如果你用的酱油含钠量较高,可以减少用量。
将蒸好的奶酪腐取出,奶酪经全部融化,将步骤4中准备好的酱汁淋在豆腐上面,最后再抓一点自制肉松放在上面,鲜美滑嫩的蒸豆腐就做好啦。 不仅补钙,成品还有奶酪奶香味,做法是不是超级简单,哈哈哈。