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纯奶全蛋酥皮挞(2/16)
提前从冷冻摸出几个蛋挞皮来化下冻
往碗里磕个鸡蛋，根据个人喜好加奶粉跟糖
搅和散了加牛奶，认真搅和匀
看心情过两三遍筛，搁那儿让它冷静冷静，消消泡啥的
挪到化好冻并且晾到表面湿得没那么明显的蛋挞皮里，七八分满就行，使烤箱的胖又大概可以稍微任性点儿，装个八九分？
挪到提前热好的电饼铛里，合上盖子烤个十五分钟左右，记得支根筷子
开盖瞅瞅，大概是挞心表面基本定型，挞皮起酥起得挺明显的样子，把下层电源关掉再合上盖子
只用上层电源烤个五六分钟，开盖看看色儿
看情况给靠里的那排跟靠外的那排掉换下位置
再合上盖子，继续只用上层电源烤到自己喜欢的样子就可以断电拿出来啦
趁着它们吃起来烫嘴，发自内心的多欣赏两眼（不明枯树枝是收拾新家阳台的时候随手掰的
近距离感受下这焦斑，这酥边儿～
来，张嘴～
挞心水水嫩嫩的，清淡不腻，对我来说吃起来正好
挞皮很酥，包括最底下挨着锡纸托的地儿
走了哟，明天见～