安装App
玫瑰苹果派(
5
/10)
黄油软化后,倒入低筋面粉和细砂糖,用手揉搓直到搓匀;此时混合好的面粉像粗玉米粉的样子。
将牛奶倒入面粉中,揉成面团,静置松弛15分钟。
将洗净的苹果切片。
锅中倒入白砂糖小火煮成糖浆。
将苹果片倒入锅中,烫煮一会儿变软。
面团擀成面皮,切成条状,每个在45-50g之间。
将苹果片(8个)依次叠放在面皮一侧,将另一侧面皮折叠覆盖在苹果片上。
从面皮一头小心卷起,形成玫瑰花的形状。
预热烤箱200度,将装在烤盘上的苹果派放在中层,约40分钟左右即可。期间观察苹果颜色变化,变焦时放上锡纸避免表层糊掉。
烤制完成后,撒上糖粉,完成。