先称好80g蛋清，加入砂糖40g，低筋面粉20g搅打均匀。

黄油提前隔水加热融化，花生片加入到搅打好的蛋清里，翻拌均匀，加入融化的黄油，翻拌均匀后，冰箱冷冻10分钟，拿出来铺不粘烤盘上，尽量薄一些，烤箱180度，烤25分钟左右烤到上色即可