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糖醋排骨(2/4)
凉水煮排骨，加入姜，蒜，少许花椒，两个八角，喜欢辣的可加入两个干辣椒。炖煮50分钟
炖熟后，排骨捞出，备用。切记，炖煮时不加入盐～
热油，加入排骨煸炒至表皮焦黄，再加入葱，姜，蒜，料酒，醋，糖，盐。
如果锅干，加入炖排骨的原汤，大火收汁，出锅后可撒些白芝麻～