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糖醋排骨的做法

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糖醋排骨

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食材清单加入采购清单

30~60分钟 | 切墩(初级)

排骨 10-15小块

、

料酒或米酒 1汤匙

、

酱油 2汤匙

、

白糖 3汤匙

、

白米醋或陈醋 4汤匙

、

水适量

、

生姜 5片

、

大蒜 2粒

、

八角

、

花椒

、

干辣椒

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
凉水煮排骨，加入姜，蒜，少许花椒，两个八角，喜欢辣的可加入两个干辣椒。炖煮50分钟
步骤2/4 点击查看大图
炖熟后，排骨捞出，备用。切记，炖煮时不加入盐～
步骤3/4 点击查看大图
热油，加入排骨煸炒至表皮焦黄，再加入葱，姜，蒜，料酒，醋，糖，盐。
最后一步点击查看大图
如果锅干，加入炖排骨的原汤，大火收汁，出锅后可撒些白芝麻～

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-05-20

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