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香煎小土豆(8/8)
准备好所需要的食材。
土豆放入沸水中，煮15分钟至熟透。
捞起煮好的土豆，放入凉水中降温。
锅中放油，放入沥干水分的土豆，并用铲子压扁压破。
撒入盐和黑胡椒。
小火炒煎至一面金黄后翻面，煎另外一面。
撒入小葱和辣椒面，煎至两面金黄后盛起。
完成。