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闪电泡芙(12/17)
首先，我们来制作泡芙皮。把材料A放入奶锅。
小火加热，轻轻的搅拌均匀。
将材料B过筛后倒入锅内搅匀。
当拌至锅底出现结膜状态后关火。
然后转移到厨师机，一个一个把鸡蛋加入，完全搅匀后再加入下一个鸡蛋。
把搅拌好的面糊装入裱花袋，选用的三能的八齿花嘴，直接在烤盘上挤成长条状即可。
烤箱提前160度预热十分钟，烤制25分钟左右即可，这个还是需要根据个人的烤箱脾气来调整。
在烤制泡芙皮的适合，我们来准备卡仕达酱，将准备好的材料A放入奶锅加热，烧开后关火放凉3分钟。
把B搅匀后，把C倒入B内再次搅匀。
把凉好了的A倒入BC混合液内搅匀。
然后筛入奶锅，小火熬制成粘稠状，关火，把D放入再次搅匀，放凉。
把泡芙的挤馅的花嘴装入裱花袋，把卡仕达酱倒入。
烤制好的泡芙，放凉，我们可以利用这个长长的花嘴，把卡仕达酱直接挤进去。
或者把泡芙从中间切开，挤上卡仕达酱。
具体的装饰就可以自己发挥了，今天只是介绍了这款闪电泡芙的基础做法，喜欢可以尝试一下下哟。
成品
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