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自制手擀面(7/8)
向面中放适量淡盐水(更劲道),一颗鸡蛋(有味道),少量水
揉好的面盖盖发酵15分钟 加干面粉再揉使面更劲道,一直揉到不沾手为止
将面对折,撒一些干面粉,切成1cm左右宽
开始抖面,根根分离
倒水,煮一个荷包蛋
下面条,3勺盐,鸡精
烫个菠菜
切一些火腿,西红柿,放两勺辣椒酱