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麻团(3/4)
开水将糖化开，倒入糯米粉，边倒边搅拌，糯米粉吸水能力不一样，需要自己掌控一下。太干会裂，面湿不起，比半干湿一点点就可以，和做疙瘩汤差不多。
取一小块，包上红豆沙，糯米大概20克红豆沙10克左右，我做的时候没有具体称，包好沾水后在芝麻上滚一下，然后用手使劲攥攥，这样炸的时候芝麻不容易掉了就。
最后下油锅炸，油温不要太高，把手放在锅上感觉到温热就好，多放油要超过糯米团。飘起后用漏勺往下按按，多按几次，表面金黄即可。
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