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高颜值的京酱肉丝(5/7)
豆腐皮皮烫熟一下，主要的为了让豆腐有韧性，卷起来时不断。
豆腐皮切块，黄瓜胡萝卜切丝 胡萝卜生的也行，小朋友不爱吃生的，就稍微炒一炒断生。
豆腐皮内放入胡萝卜黄瓜丝卷好，斜切一刀，成两个卷卷，摆盘。豆腐皮内根据你们的个人的喜好还可以加香菜，大葱[调皮]
肉切丝，加入一勺料酒，一勺生抽，一勺老抽，姜丝，少许盐拌匀，腌制十分钟。有人喜欢更软化一点点肉丝，可加入淀粉。
肥肉炼出油
炒肉丝至变色，加入冰糖，少许水。
装盘，摆拍 又美丽又美味的一道菜