泡嫩姜炒肉丝的做法_菜谱

里脊肉切肉丝加盐，料酒，花椒面抓匀，加生粉上浆再➕大豆油抓匀防止下锅粘连洋葱切粗丝泡椒对半破开泡嫩姜切丝大蒜切片香葱切段其他过磅备用这里的泡嫩姜是只泡一天的不是那种泡很久的酸嫩姜喔

坐锅烧热注入菜籽油烧辣滑肉丝全部表白出锅

把滑肉丝的油回锅给红油豆瓣酱泡椒爆香炒出红油

给泡嫩姜洋葱丝翻炒15秒

给肉丝翻炒半分钟

给蒜片鸡粉翻匀

给香葱段翻匀关火出锅

这里的泡椒不怎么辣的主要是增加风味家里人不太能吃辣椒就减半

撰写图

里脊肉切肉丝加盐，料酒，花椒面抓匀，加生粉上浆再➕大豆油抓匀防止下锅粘连洋葱切粗丝泡椒对半破开泡嫩姜切丝大蒜切片香葱切段其他过磅备用这里的泡嫩姜是只泡一天的不是那种泡很久的酸嫩姜喔