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菠萝派(3/10)
准备好所有食材
将黄油，砂糖，低粉混合
搓成小颗粒
加入少量清水，揉成光滑面粉，放入冰箱冷藏1个小时
将菠萝切成小块，锅里加入黄油，融化后加入菠萝炒干
将淀粉调成淀粉水，加入菠萝中翻炒，直至浓稠。
派皮取出，按2:1的比例分成两份，将大的一份擀成饼，放入模具中，用叉子均匀叉出小洞。
将菠萝馅抹平
将小份的派皮擀成薄片，用刀切成8-9毫米宽的长条，再在菠萝馅上编织成格子状。表面刷上蛋液，烤箱上下火180度预热后放入。
烤45分钟，表面金黄即可。