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豆椒椒椒醋生芹(25/25)
豆腐切成自己喜欢的小块块
想办法裹上层面粉，挺薄一层那种
锅里倒油烧热，跟昨天似的……好吧就是跟昨天那批一块儿炸的
大火炸浮炸膨胀，等等，这是？
炸个豆腐块都是爱你的形状？（被一锅炸豆腐块给撩了
大火炸个两三分钟，瞅着豆腐们全部浮起来并且周围泡泡没开始那么密集，颜色也挺好看就可以捞出来啦
火别关，继续把锅里的油烧到有些冒烟，炸胖的豆腐扔回去
大火炸个十来秒，关火捞出来
根据自己吃辣程度拿些辣椒段，加一丢丢醋跟水搅和匀，搁那儿让它润一润，比着豆腐块的样子切点芹菜跟青椒
切点葱姜蒜，根据个人口味和豆腐量加糖跟一丢丢盐
根据糖的量加醋料酒生抽淀粉，加水搅和匀，水量基本跟醋料酒生抽的总量差不多
锅烧热倒油，扔沥干水的辣椒
小火扒拉到有些干香，把碗芡里的葱姜蒜扒拉进去
扒拉香了扔芹菜
继续扒拉到芹菜没啥生味扔豆腐，少……少了么？昨天炸的今天使，少点儿也正常啊对不对
根据个人口味加辣椒粉花椒面
扒拉匀了倒碗芡，记得搅和匀了再倒
火调大点，咔咔扒拉匀，扔青椒跟熟花生
继续潇洒的翻滚几下，沿锅边撒几滴醋就可以关火啦～右边为啥有个缺口？不知道！别问我！没偷吃！
出锅前尝味道怎么能算偷吃呢对不对
来，张嘴～
等等再补说一下为啥迟到的事儿先发布了再说 一个电话打到十一点多的狗子真的很累了
让我想想，啥味儿来着？酸甜微辣，豆腐软花生香芹椒脆，下酒下饭下面条
于是非常顺应内心的开了瓶小（米）酒，边喝边看着窗外一点点暗下去，嗯天黑了该写菜谱了，然后又开了一瓶……边喝边写快九点了，咦来电话了？嗝～喂？
走了哟，明天见～