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葱油饼(4/14)
面粉加入开水，搅成絮状，揉成面团。
盖保鲜袋醒20分钟。
期间，做油酥。碗内放入面粉，油烧热，直接倒进去。
搅拌均匀。
加入盐，放入葱白部分搅拌均匀。
取出面团，擀成薄片。
刷上油酥。
撒上葱沫。
像折扇子一样，折起来。
盘上。
摁扁，擀薄。
锅里刷油，放入饼，煎至两面金黄。
成品。
装盘。