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辣椒炒肉(8/8)
猪肉洗干净，切片！ （太肥的猪肉部分单独切下一些备用）
腌肉（15-20分钟） 加入蒜末，姜末，盐，一点糖，生抽，花椒（最好碾碎），糖与肉一同腌。
调料准备 姜切片，干辣椒切段，蒜切片，小米辣切段。
将切下太肥的部分在油里爆香 这样才会更香
加入干辣椒 蒜片 姜片，加入腌好的肉翻炒 同时加入小米辣。 翻炒同时加入适量生抽 一点点老抽（调色）盐（看个人口味咸淡酌情加入）。
加入二荆条 在二荆条上加点盐 进行翻炒 翻两下 加入一点醋调味 最后加入鸡精 味精 翻炒 起锅
这样就很美味了
最后 看住家里的狗 小心上桌偷吃！