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双椒肉碎橄榄菜(
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把姜、蒜、少量花椒、酱油、欠粉与肉泥混合均匀。
把姜末、蒜泥、花椒粒、部分小米辣和尖椒、少量干辣椒一起放入烧热的油锅。
小火将料炒香。
放入肉末翻炒均匀。
放入备好的双椒。
中火翻炒。
放入橄榄菜。
小火翻炒均匀即可关火。
入盘。(貌似俗称的鸡米芽菜)