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基础小餐包 简单易学(5/11)
材料除了黄油和盐外，放到厨师机揉面到出现大片的膜。
加入盐和黄油，揉到可以出比较结实的薄膜。
面团滚圆后覆盖保鲜膜放置到温暖的地方发酵。
面团大约2倍大，手指戳洞不回缩。
摁压排气。
分割16个面团。
用手滚面团的方式，排气滚圆面团，放置到烤盘上。
放置到温暖地方，大概2倍大的发酵完成，可以撒上高粉或者涂抹蛋液。
放入提前预热好的烤箱180度20分钟。
出炉后，脱模，移到烤网上放凉。
成品图