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冰糖银耳莲子百合羹(
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首先用开水或者凉水把银耳泡发,再洗净切小块(我用的开水,这样时间快一些),莲子和干百合我也用开水泡了会。(莲子不容易炖软,百合便于洗干净)
沙锅里加水大概3L-3.5L左右,(家里人多,我整得都是5个人双份的量)把洗好的银耳和莲子大枣倒入锅中烧开关小火慢慢熬,一小时后加入百合、冰糖,再继续慢慢熬半小时左右!(加冰糖后要注意别黏锅,)汤至粘稠加枸杞十分钟后关火就OK了。
效果图,百合基本是看不见的,大枣也被小孩吃了,但是我觉得你们看了应该也会有食欲。哈哈