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豆腐脑(
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黄豆150克泡水一晚上。
豆子放豆浆机,用果汁搅拌功能,1.3L水分三次用,第一次打完后把豆浆机里的豆浆倒入一棉布小口袋内,把豆浆和豆渣分离出来。
把豆渣放入豆浆机,放水(还是那1.3L里的水)搅拌。
放入小口袋过滤,豆渣分离。重复一次。
电压力锅加点水,按再加热功能。
熬豆浆,边熬边搅,熬到没泡沫为止。
葡萄糖酸内脂3克用少量冷水化开,
电压力锅切断电源,把锅的水倒出来,放入化开的葡萄糖酸内脂,把豆浆倒进去,豆浆离锅高点倒,冲一下内脂。
放置20分钟就好了
浇上卤,一碗豆腐脑就好了。