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蜜桃乳酪挞#在家打造ins风美食#(11/18)
称量好低筋面粉。
黄油切小块。
揉进面粉内。
边捏边揉，黄油融合。
成光滑面团，醒1个小时。
擀薄。
放在挞模具里。
铺上黄豆，防止塔皮鼓包。
烤箱预热，190度，烤15分钟。
奶油奶酪常温软化，加入牛奶，糖，隔水加热，搅打顺滑。
倒入挞皮内，7分满。
烤箱预热，150度烤20分钟。
取出，晾凉。
桃子去皮切小块。
放入乳酪挞。
成品。
切一块，塔皮酥脆，乳酪浓香，桃子清甜。
成品。