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蜜桃乳酪挞的做法

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蜜桃乳酪挞

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桃子上市的季节，怎么能不做些桃子的美食呢？

食材清单加入采购清单

低筋面粉 90克

、

黄油 45克

、

乳酪 100克

、

牛奶 60克

、

糖 25克

、

桃子 2个

、

水 15克

烹饪步骤

步骤1/18 点击查看大图
称量好低筋面粉。
步骤2/18 点击查看大图
黄油切小块。
步骤3/18 点击查看大图
揉进面粉内。
步骤4/18 点击查看大图
边捏边揉，黄油融合。
步骤5/18 点击查看大图
成光滑面团，醒1个小时。
步骤6/18 点击查看大图
擀薄。
步骤7/18 点击查看大图
放在挞模具里。
步骤8/18 点击查看大图
铺上黄豆，防止塔皮鼓包。
步骤9/18 点击查看大图
烤箱预热，190度，烤15分钟。
步骤10/18 点击查看大图
奶油奶酪常温软化，加入牛奶，糖，隔水加热，搅打顺滑。
步骤11/18 点击查看大图
倒入挞皮内，7分满。
步骤12/18 点击查看大图
烤箱预热，150度烤20分钟。
步骤13/18 点击查看大图
取出，晾凉。
步骤14/18 点击查看大图
桃子去皮切小块。
步骤15/18 点击查看大图
放入乳酪挞。
步骤16/18 点击查看大图
成品。
步骤17/18 点击查看大图
切一块，塔皮酥脆，乳酪浓香，桃子清甜。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2018-06-13

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