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酱牛肉(7/10)
上等牛肉
肥瘦相间，很嫩，靠上脑部位
焯水，五分钟左右
准备好材料放入电压力锅
牛肉捞出，冷水浸泡半个小时
牛羊肉按键45分钟烂熟
焖半个小时，味道浸到牛肉里面，捞出放入炒锅
汤汁取出一些放入炒锅，再加一点生抽和一点糖，小火收汁
收干汁
装入带盖子容器内，晾凉后放冰箱冷藏一晚，第二天就可以吃了，冷藏后肉比较紧实