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端午节—蜜枣粽(0/11)
粽叶放在锅里煮几分钟消毒
糯米洗好提前浸泡几个小时,我是前一天晚上洗好浸泡,第二天包的
蜜枣切碎,也可以整颗蜜枣,蜜枣的甜度很高,切碎后甜味分布均匀
包的时候蜜枣我是分层放的,一层糯米放一些蜜枣碎
最外面一层可以继续放蜜枣
粽子一定包紧,这样煮熟的粽子才是一个整体,糯米不会散开
包好了
粽子包好
上锅煮了,煮的时候水没过粽子,二十分钟差不多,煮好后不要着急捞出,焖一会再捞出,这样可以让糯米更粘糯。
焖一会捞出粽子,蜜枣和人糯米相互融合了
吃上一口香甜粘糯